Виза в Китай
Для работающих и отдыхающих

Деловая
Для очередных успехов

Туристическая
Для новых впечатлений

Срочная
Для тех, кто торопится

 
Для связи

 

Китайская кухня

Что нужно обязательно попробовать в Китае

Знакомство со страной невозможно представить без знакомства с ее кухней. Ваши впечатления от поездки оскуднеют без соприкосновения с этой стороной жизни китайского народа. И наоборот, могут превратиться в яркую феерию эмоций и восторга, наполнятся экзотическими красками при знакомстве с гастрономическими традициями кухни Китая. Представляем Вам самые известные блюда китайской кухни.


Утка по-Пекински

Утка по-Пекински

Самую «правильную» Пекинскую утку можно попробовать в ресторанах The Quanjude Restaurant (Пекин). Где, с момента открытия первого ресторана этой сети в 1864 году, строго соблюдаются все традиции приготовления этого легендарного блюда. Для приготовления утки по-Пекински используются выращенные на специальных фермах утки, весом около 2,5 кг. Внимание уделяют не только мясу, специям и соусу, но даже и дровам, на которых жарят утку. Для приготовления утки по-Пекински используют древесину только фруктовых деревьев. Перед подачей на стол с утки срезается 100 – 120 ломтиков таким образом, чтобы в каждом кусочке количество мяса и кожицы было одинаковым. Утка подается вместе со сладким соусом, тонкими блинчиками и зеленым луком. Положите блинчик на ладонь, намажте его соусом (проще всего сделать это, используя лук в качестве кисточки) добавьте лук и кусочек утки. Сверните блинчик так, чтобы получился конвертик, и наслаждайтесь вкусом настоящей Пекинской утки. Вместе с блюдом Вам выдадут сертификат с указанием номера съеденной Вами утки.



Кун Пао курица

Кун Пао курица


В специальном котелке с выпуклым днищем обжаривается сырой арахис или кешью до образования золотистой корочки. Закладываются чили, горошины перца и кусочки курицы смешанные с маринадом, и масло поджигается на несколько секунд. После чего добавляют овощи, и блюдо томится на маленьком огне. Очень вкусно!



Горячий горшок -Хот Пот

hot_pot


Существует множество ресторанов, в которых это блюдо является главным и единственным. Горячий горшок очень популярное блюдо у китайцев. Благодоря чему, поход в рестораны Хот Пот превращается в колоритный вечер. В центре стола на горелку устанавливается большой казан, состоящий из двух секций. Каждая секция наполнена горячим бульоном, острым и очень острым. Отдельно подаются тонко нарезанные ингредиенты в сыром виде. Это могут быть ломтики мяса, овощи, грибы, лапша и многое другое. Подхватываете кусочек, опускаете его на несколько секунд в котел с горячейшем бульоном, и Ваше блюдо готово.



Мапо доуфу (Мапо тофу)

Мапо Тофу


Это комбинация тофу маренованного в остром чили соусе и соевового соуса. Часто с рублеными кусочками свинины или говядины. Очень вкусно! Существуют вариации с другими ингредиентами, например, лук, овощи и даже каштаны. Но они редко встречаются в ресторанах традиционной китайской кухни.



Свинина в кисло-сладком соусе.

kislo_sladkii_sous


Одно из известнейших и популярных блюд китайской кухни. Хрустящая снаружи, нежная внутри свинина с кисло-сладким соусам. Если Вы не хотите свинину, попросите земенить ее курицей или рыбой.



Суп Вонтон

wonton_soup


Если Вы думаете, что китайская еда слишком жирная, то это блюдо не нарушит Вашей диеты. Исторические летописи показывают, что этот суп едят уже более двух тысяч лет. В привинции Гуаньждон, где это блюдо особо популярно, его называют Юнтун, что переводится как «глотать облака».



Спринг роллы

spring-roll


Спринг роллы традиционное блюдо китайской кухни , поглощаемое на различных фестивалях, обычно весенних. Они могут быть солеыми или сладкими, с мясом, овощами или фруктами, завернутыми в тонкое зажаренное тесто. В некоторых ресторанах спринг роллы подаются в качестве апперитива.

















Визы в Китай
Календарь выставок Китая выставки Китая, визы в Китай
Наша галерея
Путешествия в Китай
Бизнес в Китае
Отели Китая
Виза самостоятельно
Наши новости
Китайская медицина
Шоппинг в Китае
Полезные статьи











 
визы в китай срочно деловые туристические, dbpf d rbnfq
© Copyright www.visainchina.ru, 2008-2011.
Полное или частичное копирование любых материалов, опубликованных на visainchina.ru, для размещения на других Интернет сайтах, разрешается только с указанием активной гиперссылки на www.visainchina.ru
Разработка сайта "RUGENA"